2017/02/25

整体スタッフ まきえ*のブログ

こんにちは。

スマイルボディ整体スタッフの 千田まきえ です。

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今、出来上がるのを心待ちにしているものがあります。

それはお味噌。初めての手作り味噌です♪

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先月、水曜日のヨガインストラクター りかさん 主催の味噌作り会に参加させてもらいました。

りかさんが前日18時間水に浸し、圧力鍋で柔らかく煮ておいてくれた大豆を、手でペースト状につぶす工程からスタート。

煮た大豆の柔らかさは、指で500gの圧をかけてつぶれるくらいがベストだと聞いて、「ゆらぎリリース整体と全く同じ!」と共通点にびっくりした私。
手の感覚を研ぎ澄まして、筋肉を優しくほぐすイメージで、ひたすら大豆をつぶしていきました^^

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時間をかけてなめらかになるまでつぶし、それぞれ作ったものを少しずつ混ぜて常在菌を交換し、塩と麹を合わせて、味噌玉を作り…

一人では大変な作業でも、ひとつの工程ごとに話をしながら楽しく進めることが出来ました。
ずっと混ぜていた右手がすべすべになっていて、麹のパワーに改めてびっくりしました。

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味噌作りが終わった後、りかさんの薬膳や漢方のお話を聞きながら、米粉と味噌の美味しいクッキーを頂きました♪

ずっとやってみたかった味噌作りが出来て、食を通じて輪が広がって、充実感でいっぱい!りかさんありがとうございました♪

同じ大豆から作った味噌も、保存する場所の温度や状態によって発酵の環境が変わるため、また一人一人の手の皮膚の常在菌が違うため、出来上がりの味が変わるというのもまた楽しみ。
梅雨の時期や暑い時期もしっかり見守って育てたいです♪

1ヶ月が経った手作り味噌。

麹がまだまだ固いけれど、色が少し濃くなり、香りも味も少しずつ味噌に近づいている感じです^^出来上がりが本当に待ち遠しい!

お味噌汁に味噌おにぎり、けんちん汁、最初は何を作ろうかな。

3キロはあっという間になくなってしまいそう。

子供の手で作った味噌は美味しくなるという話も聞いたので、来年は子供たちと一緒に味噌作りが出来たらいいなと思います!

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施術を担当する日時のお知らせ

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  • 火曜日 13:00~ 15:00~
  • 木曜日 10:30~ 13:00~ 15:00~
  • 金曜日 13:00~ 15:00~

 

千田 まきえ

 

2016/11/28

9年間 病気なし 薬の服用なし 私の簡単健康法

スマイルボディ代表の 松尾 です。

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すっかり寒くなり、かぜ・インフルエンザの季節になりました。

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今日は「9年間 病気なし 薬の服用なし  私の健康法」との内容で、

お話しさせていただきます。

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サロンを始める前は会社員だった私。

10年前の今頃は名古屋に単身赴任していて、忙しかったのと生活習慣や食事が悪くて、体調を崩すようになりました。

そのうち、高熱で数日間寝込み、何も食べられず1人なので買い出しにも行けず…。
この経験で健康の大切さを痛感しました。

ほどなくして東京へ転勤となり青葉区の自宅に戻れたのを機に、
健康になるための方法、良い生活習慣や良い食事について、本をたくさん読み、著者の中で良さそうな医師や専門家に会いに行ったり、講演会・セミナーに参加したりしました。

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勉強してわかったことは、

病気にならない方法は、次の2つに集約される

  • 体内に細菌・ウィルスを侵入させない
  • 体温を上げて免疫力・治癒力を高める

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世の中には、色々な健康法がありますが、有効なものはこの2つのどちらかを満たしています。

 

そして実行できそうなものから、この10年近く試行錯誤しながら妻にも協力してもらい実践してきました。

この間ずっと仕事と介護が大変で、睡眠時間が3~4時間なんてことも多かったですが、生活習慣の改善・食事の改善と、自分への整体施術で、次のような健康状態を保ち続けています。

  • 実践し間もなく体温が1度上昇し現在まで継続中(代謝向上)
  • 9年間 かぜを含め病気知らず 病院での治療なし(免疫力向上)
  • 9年間 薬を飲む必要生じず(葛根湯のみ少々)(治癒力向上)

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そこで今回、私が色々と実践している中で、

どなたでも実践可能な 3つの「簡単で効果の高い 健康法

をご紹介します。

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それは

  • 手洗い・うがい をする
  • 首・手首・足首・腰首 を保温する
  • 酵素 を食事ごとに欠かさず摂る

です。

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手洗い・うがい をする

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理由は「体内に細菌・ウィルスを侵入させない」最も有効な方法だからです。

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「なんだ。そんなのわかってるよ。子供の時からやってるよ。」と思われるかもしれませんが、しっかりやってますか。

しっかりやれば、こんなに有効です。

  • しっかり「手洗い」をすると、かぜの感染リスク 約40%
  • うっかり「うがい」をすると、かぜの感染リスク 約40%

病気にならないために特に大切なのは「体内に細菌・ウィルスを侵入させない」ことです。

手洗いも、うがいも、細菌・ウイルスが体内に侵入するリスクを減らすことができます。

メドピアが医師3,147人を対象に実施した「医師が最も効果的だと思うかぜ予防法」調査でも、こんな結果が出ています。

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主な意見
「汚れた手からの感染が一番多い。触ったところから他の人にも感染する。手洗いが一番効果的。」

「風邪は飛沫感染。飛沫を飛ばしそうな人には人間は近づかないもの。盲点はすでに汚染された物品をうっかり触った手で、物を食べたり口などを触ること。なので手洗いが一番効果的。」

「うがいには、喉の粘膜を潤して保湿したり保護したりする効果もある。喉が乾燥しているとウイルスが入りやすくなるので、喉を潤すことによってウイルスをより取り込みにくなる。」

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私の場合ですが、

手洗いは、お客さまに触れる仕事ですので、施術前と施術後に必ず手洗いをしており、お客様数 × 2回 。
あとは、起床時・サロン到着時・外出の都度・帰宅時・毎食事前・毎食事後・毎トイレ後、就寝前 などです。
たぶん、1日に40回は手洗いをしていると思います。
せっけんは殺菌・消毒効果のあるものを使っています。

うがいは、起床時・サロン到着時・外出の都度・帰宅時・毎食後の歯磨き時・就寝時 など、1日に10回くらいでしょうか。
うがい薬(ヨード薬)は「効果なし」「口腔内の善玉菌まで殺してしまう」との意見があり、私は使っていません。

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首・手首・足首・腰首 を保温する

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免疫力は、体温が1℃下がると30%低下し、逆に1℃上がると一時的には最大5~6倍アップするといわれており、体温が36.5度以上になるとかなり病気になり難くなります。

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体温を上げて免疫力・治癒力を高める「温活」で最も簡単なのが、首・手首・足首・腰首 を保温することです。

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私は、サロンから帰宅すると、手洗いうがいをして、すぐ風呂に入るのですが、風呂から出てから翌朝まで、ネックウォーマー、長袖シャツ、レッグウォーマー、腹巻 を着用しています。

真夏を含め1年中しているので、娘のゆりえが里帰り出産で来ていた時は「お父さん暑くないの?」なんて時々言われていました。(笑)

着用するだけで「体温を上げて免疫力・治癒力を高められる」、何の努力もいらない とてもお勧めの健康法です。

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酵素を食事ごとに欠かさず摂る

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健やか きれい になるための最も大切な食材 は「酵素を多く含んだ食材(食物酵素)」だと考えています。

 

酵素は、人間が生きるうえでなくてはならないものです。

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その酵素は体内で生成され(体内酵素)、年齢とともに減少します。

体内酵素 年齢推移

 

下のグラフのとおり、健やか きれい になるための「代謝・免疫力・治癒力」についても、体内酵素の保有量が減少するのと比例して下がることが分かります。

 

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酵素はすべての生命活動に無くてはならないものであり、少なくなると「代謝・免疫力・治癒力」も落ちるのからです。
特に消費量の大きい「解毒・消化」のウェイトが高くなると酵素不足に陥ります。

  • 薬や体に悪い物質を摂取している
  • ストレスが強い
  • 体に良くないものを食べている
  • 加工食品ばかり食べている
  • 食べ過ぎ

などの人は、
体内酵素が「解毒・消化」に多く使われてしまい、免疫・治癒・代謝に回らなくなります。
病気になると食欲が無くなるのは、酵素を消化に使わず治癒に回そうとするためです。
病気の時は消化に良いおかゆなどを食べるのは理に適っているのです。

風邪を引きやすい、太りやすくなった、冷え性、胃腸が弱い、便秘 などの症状が幾つかあるようなら、酵素不足の可能性が高いです。

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食事の際に酵素を多く含んだ食材を一緒に食べると消化を助けます。
例えば、サンマやお餅に大根おろしを添えると消化に良いのは、大根に消化を助ける酵素が多く含まれているからです。

食べ物に含まれている酵素のことを「食物酵素」といいます。
食物酵素を多く摂り消化を助ければ、消化に使う分の体内酵素を温存して「代謝・免疫・代謝」に回すことができて、代謝・免疫力・治癒力がアップし「健やか きれい」に繋がります。

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ここで、間違えて理解しないでほしいことがあります。

摂取した食物酵素が体内酵素に置き換わる訳ではなく、食事の時に食物酵素を多く摂れば消化を助け消化に使う分の体内酵素が温存され「代謝・免疫・代謝」に回せる ということです。

良質なたんぱく質 が 良質な体内酵素 を作ります。
酵素サプリ、酵素シロップ、酵素ダイエット などの説明で「飲むと吸収されそのまま体内酵素に置き換わる」みたいなことを言う説明がなされることがありますが、それは間違いです。
食べた食物酵素は、体内でアミノ酸(タンパク質)に分解されてしまい体内酵素には置き換わりません。

また、酵素が含まれている食材であっても、加熱すると壊れてしまいます。(48度まで説、70度まで説あり)
食物酵素が摂れるのは「非加熱の食材(発酵食品・生野菜・果物・刺身)」です。

その中でも消化を助ける力が強い食材は、次のものです。

分解酵素 表

 

食事ごとのメイン料理にあわせ「その栄養素の分解酵素を多く含む非加熱の食材」を一品でも加えるといいです。
特に「麹」は、正しい製品・調理法を選べば強力な酵素を摂取できます。

ちなみに、スマイルボディで取り扱っている酵素サプリメント「Re.Fresh(リフレッシュ)」「茶麹」は麹の酵素が主成分です。それに野菜果物の酵素と乳酸菌の酵素 も添加され、5項目全ての分解酵素が入っています。

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私の場合、

朝食は、スムージーと、生味噌を使った味噌汁か甘酒を毎日飲んで、食物酵素を摂っています。

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昼食は忙しくて食べられなかったり、夕食は飲酒の機会も多いので、発酵食品・生野菜・果物・刺身などを食べられないときは、酵素サプリメントを欠かさず飲んで補っています。

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最後に、代謝も免疫力も治癒力も、年齢とともに衰えます。

私の場合はやったことがうまくいって、9年間 病気なし 薬なし でしたが、今年は10年ぶりに かぜ をひくかもしれません。

なので、ご紹介した3つの健康法以外にも色々やってますが、更に日々勉強して今の自分に合う方法を試し続けようと思っています。

 

スマイルボディが提供すること 1-2016.7

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長年、不調を抱えている人、風邪を引きやすいなど病気がちの人、病み上がりの人 は、今回ご紹介した簡単な健康法だけでは足りません。

スマイルボディの「整体」をお受けになり、まず「身心のケア」をすることをお勧めします。

 

健やか きれい を手に入れるたるために、もっと詳しくお知りになりたい方は、こちらをご覧になってみてください。

健やか きれい への最短コース

→ 「良い食事」で 健やか きれい

 

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スマイルボディ
代表 松尾さとし

2016/10/02

酵素が手軽に摂れる「麹屋の食べる甘酒」取り扱い開始しました

スマイルボディの 松尾 です。

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スマイルボディでは、健やか きれい になるための最も大切な食材 は「酵素を多く含んだ食材(食物酵素)」だと、繰り返しお伝えしているところです。

食物酵素は、生の食材や発酵食品から摂ることができますが、その中でも最もお勧めなのが、「麹」発酵食品です。

麴発酵食品の中でも「甘酒」は、味噌・醤油・塩麹のように塩分が入っていないことそのまま飲めることから最も有望ですが、良い製品が一般に流通していません。

お客さまからご要望もあり、スマイルボディは30種類以上の市販されている甘酒を調査・試飲しました。

そして見つけたのが「麹屋の食べる甘酒」です。

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手でフィルムをはがして、そのままスプーンで食べられるます。

食物酵素が手軽に摂れて、完全無添加、原料・製造元が安心、そして美味しい、スマイルボディが自信を持ってお勧めできる製品です。

製造元は、鹿児島にある創業90年の全国の酒蔵などに種麹を卸している「麹屋」さん。

三代目社長さんにお願いして直接取引が出来ることとなりましたので、皆さまに卸値でお分けいたします。

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更に10月は、オープン3周年の謝恩セールとして、

卸値以下の 1,000円 でお分けします。

施術後、レッスン後に、スタッフにお申し出ください。

 


 

健やか きれい になる食べ方「食物酵素が大切な理由」

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スマイルボディでは、健やか きれい になるための最も大切な食材 は「酵素を多く含んだ食材(食物酵素)」だと考えています。

 

酵素は、人間が生きるうえでなくてはならないものです。

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その酵素は体内で生成され(体内酵素)、年齢とともに減少します。

体内酵素 年齢推移

 

下のグラフのとおり、健やか きれい になるための「代謝・免疫力・治癒力」についても、体内酵素の保有量が減少するのと比例して下がることが分かります。

 

6a6bd7d61067

 

酵素はすべての生命活動に無くてはならないものであり、少なくなると「代謝・免疫力・治癒力」も落ちるのからです。
特に消費量の大きい「解毒・消化」のウェイトが高くなると酵素不足に陥ります。

  • 薬や体に悪い物質を摂取している
  • ストレスが強い
  • 体に良くないものを食べている
  • 加工食品ばかり食べている
  • 食べ過ぎ

などの人は、
体内酵素が「解毒・消化」に多く使われてしまい、免疫・治癒・代謝に回らなくなります。
病気になると食欲が無くなるのは、酵素を消化に使わず治癒に回そうとするためです。
病気の時は消化に良いおかゆなどを食べるのは理に適っているのです。

風邪を引きやすい、太りやすくなった、冷え性、胃腸が弱い、便秘 などの症状が幾つかあるようなら、酵素不足の可能性が高いです。

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食事の際に酵素を多く含んだ食材を一緒に食べると消化を助けます。
例えば、サンマやお餅に大根おろしを添えると消化に良いのは、大根に消化を助ける酵素が多く含まれているからです。

食べ物に含まれている酵素のことを「食物酵素」といいます。
食物酵素を多く摂り消化を助ければ、消化に使う分の体内酵素を温存して「代謝・免疫・代謝」に回すことができて、代謝・免疫力・治癒力がアップし「健やか きれい」に繋がります。

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ここで、間違えて理解しないでほしいことがあります。

摂取した食物酵素が体内酵素に置き換わる訳ではなく、食事の時に食物酵素を多く摂れば消化を助け消化に使う分の体内酵素が温存され「代謝・免疫・代謝」に回せる ということです。

良質なたんぱく質 が 良質な体内酵素 を作ります。
酵素サプリ、酵素シロップ、酵素ダイエット などの説明で「飲むと吸収されそのまま体内酵素に置き換わる」みたいなことを言う説明がなされることがありますが、それは間違いです。
食べた食物酵素は、体内でアミノ酸(タンパク質)に分解されてしまい体内酵素には置き換わりません。

また、酵素が含まれている食材であっても、加熱すると壊れてしまいます。(48度まで説、70度まで説あり)
食物酵素が摂れるのは「非加熱の食材(発酵食品・生野菜・果物・刺身)」です。

その中でも消化を助ける力が強い食材は、次のものです。

分解酵素 表

 

食事ごとのメイン料理にあわせ「その栄養素の分解酵素を多く含む非加熱の食材」を一品でも加えるといいです。
スマイルボディでは簡単な酵素料理レシピをたくさんご紹介していますので、参考になさってください。→ こちら

特に「麹」は、正しい製品・調理法を選べば強力な酵素を摂取できます。

ちなみに、スマイルボディで取り扱っている酵素サプリメント「Re.Fresh(リフレッシュ)」は麹の酵素が主成分です。それに野菜果物の酵素と乳酸菌の酵素 も添加され、5項目全ての分解酵素が入っています。

 

健やか きれい  のために「食物酵素」を含む食材を多く摂ることを心がけてみることを、おすすめします。

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スマイルボディ
代表 松尾さとし

 

2016/05/22

ローソンの「グリーンスムージー」2100万本の大ヒットらしい…

スマイルボディの松尾です。

スマイルボディでは、良い食事 の基本に「食物酵素を摂ること」を上げています。
そして、酵素を摂る手っ取り早い方法として、グリーンスムージーをお勧めし続けてきました。

グリーンスムージーは、生の葉野菜・果物・水を、ブレンダーで混ぜ合わせた生ジュースで、スマイルボディの一押しメニューです。

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ボールいっぱいのサラダを食べるのは大変ですが、スムージーならその量をコップ一杯に凝縮できますので、とても多くの 食物酵素+抗酸化物質+食物繊維+ビタミン・ミネラル+良い水 が摂れます。
美容効果も抜群。

作ると言っても、生の葉野菜・果物に水を加えブレンダーで混ぜるだけなので簡単。
果物を多めに入れると美味しくなります。
特にバナナは、酵素の力・栄養価・抗酸化作用が高く、安くて手に入りやすく扱いも楽なので、慣れるまでベースにするといいです。

作り方

それでも作るのが面倒なら、買っちゃう方法もあります。

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 詳しくは 「良い食事」で 健やか きれい * その4 簡単な食事法

あなた「健やか きれい」のため、ご主人や子供さんの健康のためにも、実践してはいかがでしょう。

グリーンスムージーに関する記事が出ていましたのでご紹介します。

レタスクラブより
2016年5月12日

朝、食が進まない子に「野菜スムージー」はいかが

 

朝は何かとあわただしく、朝食もそこそこに通学、出勤という人も多い。
子どものいる家庭では、朝から食欲のない子どもにどうやって朝食をしっかり取らせるか、悩むお母さんも多いだろう。
アサヒ飲料株式会社がこのほど行なった「子どもの朝食実態に関するアンケート調査」によると、「子どもにとっての理想的な朝食の条件」として、「栄養があること」がトップの92%、次いで「おいしいこと」が90%、以下「調理が簡単であること」「食べるのに時間がかからないこと」「消化がよいこと」という結果が出た。朝食であっても「栄養は重視したい」と考えるお母さんたちの意識が際立つ結果となった。
「おいしく」ということも譲れない条件であることがわかった。

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時間の取れない朝食だからこそ、調理にも、食べ(させ)るのにも時間がかからないことを重要視しているようだ。
特に朝食であっても「野菜をしっかり取らせたい」という希望は強く、食欲のない子どもにいかに効率よく野菜を取らせるかが課題となっている。

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そこで忙しい朝にトライしてみたいのが「野菜スムージー」を取り入れた朝食だ。
スムージーは、材料をミキサーにかけるだけでよいので調理の手間が比較的かからず、暑い季節でものど通りよく食べるのに時間がかからない。
食材の組み合わせによって栄養面もクリアできる。

好みの果物やハチミツ、ヨーグルトなどを加えることで、子どもにとってはさらにマイルドで飲みやすいスムージーに仕上げることもできる。
ヨーグルトで乳酸菌を取れることも、腸内環境を整える上からも魅力的。
火を使わないため、ピーラーやミキサーを扱える学年の子なら自分で作れ、お手伝いにも効果的だ。

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暑さに向かうこれからの季節、栄養豊富な「野菜スムージー」の朝食で1日のスタートを切ってみてはいかが。

【東京ウォーカー/記事提供=レタスクラブ】

 

私が施術の合間に買って飲んでいるのは、スマイルボディの入っているビルの1階のローソンで売っている「グリーンスムージー」なんですが、こんな記事が出ていました。

この記事、まあその通りだけど、褒めすぎです (笑)

ロケットニュース24より
2016年5月10日

【最新トレンド】ローソンの『グリーンスムージー』が爆発的大ヒット / ネットの声「3食これでもいける」「奇跡的な美味しさ」

 

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からあげクンやゲンコツメンチなどのヒット商品でお馴染みの大手コンビニチェーンといえばローソンだ。
今、そのローソンから発売されているオリジナルチルドドリンク「グリーンスムージー」が爆発的に売れているという。

筆者自身、昨年の発売当初に飲んでから、その味が気に入って「これはウマい」と度々リピート買いしていたこの商品。
すでに飲んだことのある方も多いかとは思うが、今回はその魅力についてご紹介したい。

 

ローソンの「グリーンスムージー」とは

ローソンの「グリーンスムージー」について簡単に説明すると、2015年5月にナチュラルローソン限定で発売された後、通常のローソンでも取り扱いがスタート。
価格は200グラム入りで税込178円となっており、2016年3月時点での累計販売数が2100万本を超え、大ヒットしているのだという。

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とにかく飲みやすい

ローソンのグリーンスムージーの魅力は、その飲みやすさである。
ケール、さつまいも、にんじん、小松菜、セロリ、パセリなど、緑黄色野菜をしっかり使用していながらもクセが無くフルーティー。
デザート感覚で飲めてしまうのだ。

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3種の果実

飲みやすさの理由のひとつに、甘味の強いバナナやパイナップルを使わず、キウイ、りんご、レモンといった、爽やかな甘味や酸味を感じさせる果物を使用している点が挙げられる。
これにより、すっきりとした味わいに仕上がっているらしい。

 

野菜多めでカロリーは控えめ

パッケージの内容を見ると、野菜はしっかり118グラム使用しており、カロリーも1杯(200グラム)80カロリーと控えめ。
ダイエット目的の本格的なグリーンスムージーに比べると糖分は多いかもしれないが、何よりそれを上回る味の良さがヒットの秘訣といえよう。

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満足感のある飲み心地

実際に飲んでみると、緑黄色野菜のクセが無く、果物の爽やかな甘みと酸味が全体をすっきりとまとめていて、単純に飲み物としてウマい
さらに、作りたてのようなドロッとした舌触りや、キウイの種の食感などがより満足感を高めてくれるところもポイントである。

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400グラム入りがお得

ちなみに、今年の3月から400グラム(税込298円)の大きなサイズも発売され、200グラム入りに比べて58円もお得になっているとのこと。
たくさん飲みたい方は断然そちらがオススメだ。

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ネットの声

前述の通り、2015年の5月に発売されてからリピーターが後を絶えず、売れに売れまくっているというこの商品。ネットの声を探ってみると……。

「ローソンのグリーンスムージー大好きすぎて3食これでもいけるんだけど」
「え、私の大好物? ローソンのグリーンスムージー」
「ローソンのグリーンスムージーが奇跡的な美味しさ 」
「特に好きなスムージーはローソンのグリーンスムージーです」
「ローソンのグリーンスムージーにハマり続けている」

そのおいしさを絶賛するコメントが数多く見受けられた。

 

1度飲んでみて

とにかくウマいローソンのグリーンスムージー。
味わったことのない方はデザート感覚でぜひ気軽に飲んでみていただきたい。
きっと大ヒットの理由がわかるハズだ。

参考リンク:ローソン「グリーンスムージー」
Report:K.ナガハシ
Photo:Rocketnews24.

▼ローソンのチルドドリンクコーナーで販売中。
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▼大ヒット中の「グリーンスムージー」
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▼200グラム(税込178円)
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▼400グラム(税込298円)
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▼11種の野菜(118グラム)と3種の果実を使用。
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▼ややドロっとしていて、少しダークなグリーンだ。
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こちらも参考にしてみてください。

「良い食事」で 健やか きれい

スマイルボディ
代表 松尾さとし

2016/05/12

青葉台駅改札前 おすすめジュースバー「ナチュラルステーション」

2016.8.18 加筆

ジュースバー「ナチュラルステーション」は、
2016.8.18 親会社「タリーズコーヒー」の
青葉台駅前店 に
変わりました。


 

スマイルボディの松尾です。

スマイルボディでは 健康と美の意識が高いご常連のお客さまに、
かわら版「スマボレター」(4ページ)を1~2ヶ月に1度お渡ししています。

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内容はこんな感じです。

  • スマボ情報(新メニュー・おトク情報など)
  • ヨガレッスン風景
  • 青葉台情報(身心に良い食事が出来る店)
  • 食べる酵素レシピ(簡単な きれいレシピ)
  • 整体スクール風景
  • スマボ家のできごと(松尾・南雲家のご紹介)

ホームページでも、このうち過去にご紹介した
「食べる酵素レシピ」と「青葉台情報」を順次掲載しています。

 


 

今回ご紹介するのは、青葉台駅改札前のジュースバー「ナチュラルステーション」さん。

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「フレッシュジュース」を座ってゆっくり飲めるので、飲み会など悪い食事をしてしまった日やその翌日、酵素不足の時に重宝します。

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ホームページによると、「ジュースの原材料には水・砂糖を一切加えず『自然の恵み』のみをグラスの中に凝縮し、安心で美味しい商品をご提供しています。」とのこと。

開店してしばらくの後、タリーズコーヒーの傘下に入ったため、コーヒーはタリーズのコーヒーです。

 

私が好きなのは、野菜5種類・果物5種類が入った「緑のベジタブルミックスジュース」。
昼食時は、だいたい ベジバーガーとタリーズコーヒーを合わせた3点セットですね。

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南雲は、サロンに出勤する時にベジバーガーかアサイーボウルとジュースのセットを時々買ってきて、朝食? 昼食? にしています。

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改札前にあり、年中無休で 7:30~22:00 営業なので、飲み会の帰りにも利用できます。(笑)

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パスタなんかもあるようですが、まだ食べたことありません…。

ナチュラルステーション
℡ 045-988-1021

スマイルボディ
代表 松尾さとし

首や肩の辛さ改善 産前 産後のケア
整体&ヨガサロン【スマイルボディ】

2016/05/10

健やか きれい になる食べ方「食物酵素が大切な理由」

スマイルボディの松尾です。

スマイルボディでは、健やか きれい になるための最も大切な食材 は「酵素を多く含んだ食材(食物酵素)」だと考えています。

 

酵素は、人間が生きるうえでなくてはならないものです。

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その酵素は体内で生成され(体内酵素)、年齢とともに減少します。

体内酵素 年齢推移

 

下のグラフのとおり、健やか きれい になるための「代謝・免疫力・治癒力」についても、体内酵素の保有量が減少するのと比例して下がることが分かります。

 

6a6bd7d61067

 

酵素はすべての生命活動に無くてはならないものであり、少なくなると「代謝・免疫力・治癒力」も落ちるのからです。
特に消費量の大きい「解毒・消化」のウェイトが高くなると酵素不足に陥ります。

  • 薬や体に悪い物質を摂取している
  • ストレスが強い
  • 体に良くないものを食べている
  • 加工食品ばかり食べている
  • 食べ過ぎ

などの人は、
体内酵素が「解毒・消化」に多く使われてしまい、免疫・治癒・代謝に回らなくなります。
病気になると食欲が無くなるのは、酵素を消化に使わず治癒に回そうとするためです。
病気の時は消化に良いおかゆなどを食べるのは理に適っているのです。

風邪を引きやすい、太りやすくなった、冷え性、胃腸が弱い、便秘 などの症状が幾つかあるようなら、酵素不足の可能性が高いです。

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食事の際に酵素を多く含んだ食材を一緒に食べると消化を助けます。
例えば、サンマやお餅に大根おろしを添えると消化に良いのは、大根に消化を助ける酵素が多く含まれているからです。

食べ物に含まれている酵素のことを「食物酵素」といいます。
食物酵素を多く摂り消化を助ければ、消化に使う分の体内酵素を温存して「代謝・免疫・代謝」に回すことができて、代謝・免疫力・治癒力がアップし「健やか きれい」に繋がります。

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ここで、間違えて理解しないでほしいことがあります。

摂取した食物酵素が体内酵素に置き換わる訳ではなく、食事の時に食物酵素を多く摂れば消化を助け消化に使う分の体内酵素が温存され「代謝・免疫・代謝」に回せる ということです。

良質なたんぱく質 が 良質な体内酵素 を作ります。
酵素サプリ、酵素シロップ、酵素ダイエット などの説明で「飲むと吸収されそのまま体内酵素に置き換わる」みたいなことを言う説明がなされることがありますが、それは間違いです。
食べた食物酵素は、体内でアミノ酸(タンパク質)に分解されてしまい体内酵素には置き換わりません。

 

また、酵素が含まれている食材であっても、加熱すると壊れてしまいます。(48度まで説、70度まで説あり)
食物酵素が摂れるのは「非加熱の食材(発酵食品・生野菜・果物・刺身)」です。

その中でも消化を助ける力が強い食材は、次のものです。

分解酵素 表

 

食事ごとのメイン料理にあわせ「その栄養素の分解酵素を多く含む非加熱の食材」を一品でも加えるといいです。
スマイルボディでは簡単な酵素料理レシピをたくさんご紹介していますので、参考になさってください。→ こちら

特に「麹」は、正しい製品・調理法を選べば強力な酵素を摂取できます。

ちなみに、スマイルボディで販売している酵素サプリメントは、麹の酵素+野菜果物の酵素+乳酸菌の酵素 により、5項目全ての分解酵素が入っています。

 

健やか きれい  のために「食物酵素」を含む食材を多く摂ることを心がけてみることを、おすすめします。

 

「酵素」に関する記事を見つけましたので、ご紹介します。

 


ダイエットクラブ

 

たんぱく質が代謝に必要な酵素を作り出す

 

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要点のまとめ

  • 酵素はアミノ酸から合成されている
  • 酵素食品を摂ることで代謝が高まっていく
  • 良質なたんぱく質が良質な酵素を作る

酵素は細胞の中で化学反応を起こす成分で、酵素が正常に働くことで細胞の働きを活性させ、消化・吸収・循環・代謝・排泄などの機能を正常に保つことができる。
体内の酵素はたんぱく質であり、肝臓でアミノ酸から合成されている。
その合成量は、40歳を過ぎたころから減少していく。

食品に含まれているたんぱく質が、胃でアミノ酸に分解され、小腸から吸収されたあと、肝臓に運ばれて、酵素をはじめとした身体に必要なたんぱく質に合成される。
良質なたんぱく質を多く摂り、肝臓で合成される酵素が増えることで、体内の酵素を増やしていくことができる。

酵素が多く含まれた発酵食品などから酵素を多く摂ることで代謝が高まり、体内の細胞からの老廃物の排出が進み、血液中に出された老廃物を肝臓で解毒化する能力も、腎臓で濾過して排出する能力も高めていくことができる。
体内の酵素は、アミノ酸から合成されているため、空腹期間が長い就寝時に徐々に減少していき、起床時には大きく減少している。

朝食では必須アミノ酸が豊富に含まれる良質なたんぱく質を摂ることが大切となる。
良質なたんぱく質に該当する食品は、肉類、魚類、卵類、大豆・大豆加工食品があげられる。

 

用語解説

 

良質なたんぱく質

9種類の必須アミノ酸がバランスよく含まれているたんぱく質のこと。
必須アミノ酸が一つでも必要量以下であるとアミノ酸スコアは低くなる。
アミノ酸スコアが高い食品は肉類、魚介類、卵類、牛乳、大豆・大豆製品(納豆、豆腐など)。

 

Q&Aコーナー

 

夜中に寝ているときも酵素の働きを高めるには何をすればよいですか?

寝る前に食事をすると、アミノ酸が摂れたとしても、ブドウ糖や脂肪も摂れてしまうので、代謝が下がってしまいます。
アミノ酸が豊富で、ブドウ糖も脂肪も少ないのは大豆や大豆製品です。
アミノ酸のサプリメントなら、効果的に吸収されるので、酵素の働きを高めることができます。

 

肉も魚も苦手な人は大豆だけ食べていれば酵素は充分に作られますか?

大豆には必須アミノ酸がバランスよく含まれているので、身体に必要なたんぱく質を補うためには必要な食品とされています。
だから大豆だけを食べていれば充分だという意味ではありません。
身体のたんぱく質は動物性のものなので、動物性の食品も必要です。
動物性たんぱく質を少なくとも摂っていることを前提として大豆が勧められているので、少しは肉や魚を食べることが必要です。

 

発酵させた酵素食品を食べていれば酵素が足りなくなることはありませんか?

酵素食品には、発酵させて作られた納豆や味噌、漬物などの食品と、発酵によって作られたサプリメントがあります。
食品のほうは消化酵素もたんぱく質やビタミン、ミネラルなども豊富に含まれています。
酵素サプリメントは発酵させて取り出した酵素や糖分などが多く、酵素の材料になるたんぱく質が多く含まれているわけではありません。
たんぱく質が豊富な食品も摂るようにします。

 

身体の中の酵素が増えれば肌もきれいになりますか?

酵素は細胞の中の代謝を進める働きをするので、酵素食品によって消化が進めば、それだけ代謝に使われる酵素が増えることになるので、全身の代謝が高まることになります。
その結果として皮膚の細胞の新陳代謝も高まっていきます。
酵素食品には腸内で善玉菌の働きをする発酵菌が含まれています。
加熱によって発酵菌が死んだら効果は期待できなくなりますが、善玉菌となって腸内の発酵が進めば悪玉菌が減って、腸から血液に入る毒素が減っていきます。
この毒素が肌荒れの原因にもなっているので、肌をきれいにする効果は確かにあります。

 

《監修:NPO法人日本メディカルダイエット支援機構》
《イラスト:日暮ろこ子》


 

スマイルボディの 良い食事 に関するブログ

 

ブログ「良い食事で 健やか きれい」にもっと詳しく書かせてもらっています。
興味がありましたらお読みください。

スマイルボディ
代表 松尾さとし

 

2016/01/02

“酵素の有効活用”で免疫力を高める 記事の紹介

スマイルボディの松尾です。

酵素医療の第一人者で酵素栄養学の著書を多く出している 鶴見 隆史 さん への、
PRESIDENT の酵素に関する 取材記事を、ご紹介します。


 

PRESIDENT より

“酵素の有効活用” で免疫力を高める

 

鶴見クリニック院長 鶴見隆史(つるみ・たかふみ)

 

免疫力を高めてパワフルな毎日を送る──。
実現するには、言うまでもなく毎日の積み重ねが不可欠だ。

そこで近年、存在感を増しているキーワードが「酵素」である。

酵素栄養学に詳しい鶴見クリニック・鶴見隆史院長に、日々意識しておきたい「健康ルール」を聞いた。

鶴見隆史(つるみ・たかふみ)
鶴見クリニック院長
1948年生まれ。金沢医科大学卒業後、浜松医科大学などに勤務。東洋医学や鍼灸などを学び、西洋医学を融合させた医療を実践。酵素栄養学とファスティング(断食)、水素などをミックスさせた独自の代替医療に取り組む。

 

──先生は体を守るキーファクターとして酵素に注目されています。
健康とはどのような関わりがあるのでしょうか。

 

何となく疲れやすい、肩が凝る。
ご存じの方も多いと思いますが、そうした不調をもたらす原因の一つは免疫力の低下です。
最近の研究では、免疫機能の8割は小腸の粘膜である腸管に存在することが明らかになりました。
つまり、腸が元気だと免疫機能が向上する。
そのカギを握るのが「酵素」というわけです。

免疫機能が腸に集中している理由は、人体のメカニズムを考えると非常に理にかなっています。
食べ物は口や胃、腸を通って肛門に行き着く。
これらは一本の管のようで、体内にありながら外界とも接しています。
栄養を取り入れる一方で、外から侵入してくる病原菌や有害物質をくい止める小腸の位置は、いわば「関所」の使命を担っているわけです。

しかし善玉菌が不足していると、免疫機能は十分に働くことができません。
そこで腸内環境を整えるために活躍しているのが酵素。
酵素は消化を助け、代謝を良くするという役割をもっていますから、まさに生命活動の生成と維持に不可欠な存在であると言えます。

 

 

ルール : 「酵素」の浪費を抑える生活を心がける!

 

──酵素には非常に多くの種類があるそうですね。

 

いま判明しているだけでも、およそ1万3000種類あります。
というのも、炭水化物の分解はアミラーゼ、タンパク質ならプロテアーゼというように、一つの酵素は一つの働きしかしません。
私たちの体内というのは、例えるなら栄養素をちゃんと活用できるかたちに作り替えたり、有毒物質を分解したりする化学工場。
この工場に欠かせない、頑固だけど腕のいい技師たちが酵素です。

では、どうやって酵素を増やせばいいのか?
一つは、酵素が豊富に含まれている味噌や納豆などの発酵食品や生野菜、果物から取るのがいいでしょう。これらは「食物酵素」といいます。

そしてもう一つは「潜在酵素」と呼ばれる、人が生まれたときからもっている酵素です。
この潜在酵素は体内でしか作ることができず、1日あたりの生産量もごくわずか。
酵素は毒素の排泄、栄養の吸収や消化、古くなった細胞の再生など新陳代謝にも使われます。
ですから酵素をムダ使いしないよう、生活のリズムをしっかり整えることが大切です。

また、人間の体は加齢とともに酸化していきます。
活性酸素が体をサビさせ、体内の酵素を奪っていくのです。
携帯電話のバッテリーは、充電を何度もくり返すうちに使用時間が短くなっていくでしょう。
それと同じように、体のなかのバッテリーもしだいに劣化していく。
ですから睡眠などで体を休めてしっかり酵素をチャージし、かつできるだけ温存していく工夫をすること。それが、健康維持や長命の秘訣と言えます。

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ルール : 「食べない」ことで体の機能回復をはかる!

 

──酵素を賢く使うためには、どんなことを心がけるべきですか。

 

先程の話で触れましたが、排泄・吸収・代謝など、自分の生理リズムをできるだけ整えてあげること。
規則的なライフスタイルを目指すことが、酵素の有効活用を促します。
なかでも1日のうち、夜8時から朝4時にかけての「吸収と代謝の時間」は重要
ここで食べ過ぎてしまうと酵素は生産されるどころか、食べ物を消化するために忙しくなり、どんどん減ってしまうのです。
この時間帯は、食べないのがベスト。

英語で朝食を「ブレックファスト」といいますが、もともとは「断食を破る」という意味です。
つまり、一晩寝ている間も立派な断食の状態ということなのです。
食べないことでどんなメリットが生まれるかというと、腸は休息をとることができ、本来の機能が回復します。
もちろん酵素の浪費も抑えられますし、免疫力のアップにもつながる。
たった半日程度、食事量を抑える「プチ断食」であっても、試してみる価値はあります。

ちなみに私がお薦めしているのは、水分とすり下ろした果物や野菜だけで1日を過ごすやり方。
野菜や果物はすりおろすと細胞膜が破れ、閉じ込められていた酵素が解放されるため2倍~3倍に増えるのです。
週末の1日だけ実践しても、きっと効果を実感できるのではないかと思います。
ここで気をつけてほしいのは、決して「種」を食べてはいけないということです。
イチゴやキウイなどの小さなものは問題ありませんが、種には酵素抑制物質が含まれ、体内に入ると酵素を奪ってしまう。
もし種を食べるなら、12時間以上水につけて抑制物質を消してからにしましょう。

 

 

ルール : 大事なのは「真実の予防」根本的な解決を!

 

──健康を保つためには適度な運動も必要だと思います。
具体的にはどの程度取り組めばいいのでしょうか。

 

やはり、ウオーキングが手軽でスタートしやすいのではないでしょうか。
目安としては、3メートルほど先を見ながら大股で1万歩、1時間続けること。血のめぐりがよくなって汗腺が開き、老廃物を排出することができます。

より望ましいのは、日光を浴びながら歩くことです。
日光浴によって活性化されるビタミンDは、近年注目されている物質。糖尿病や高血圧を予防するといわれています。

最後にお伝えしておきたいのは、もし何らかの不調があるなら「原因を治さなければならない」ということです。
まずは根本的に自分の生活を見直し、「悪くなったら治す」ではなく、「病気にならないように気をつける」へと考え方を変えてみてください。
正しい知識を得て「真実の予防」ができるかどうか。
その実践は、おのずと仕事の質の向上にもつながるでしょう。

 


 

 

・スマイルボディで取り扱っている「酵素サプリメント」

私が食事で食物酵素を摂れないときに愛用している酵素サプリメントを、ご来店されたお客さま限定で、仕入れ値+経費 にてお分けしています。(利益なしですが取扱数量が増えると仕入れ値が下がるので私も得をします)

Re.Fresh」10本入、30本入

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麹菌酵素 + 植物酵素 + 乳酸菌酵素 により、たんぱく質・脂肪・糖質・食物繊維・乳糖のほぼ全ての栄養素を分解する強力な酵素が入った製品です。

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Re.Fresh リフレッシュ 消化実験

スマイルボディのベストセラーサプリメント です。
これまでの取り扱い実績をもとに大阪の製造元と交渉を重ねた結果、より多くのお客さまにお求めいただける形でご提供できるようになりました。

無理なおすすめなど決していたしません。
店内に見本がありますので、施術後・レッスン後にご覧になっていただき、ご希望であればスタッフにお申し出ください。

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・スマイルボディ ブログ

「良い食事」で 健やか きれい

 

スマイルボディ
代表 松尾さとし

 

2015/12/26

食物酵素を摂る重要性 記事の紹介

スマイルボディの松尾です。

ミリオンセラー「病気にならない生き方」の著者である 新谷 弘実さん の、
酵素に関する寄稿が東洋経済オンラインにされましたので、ご紹介します。


東洋経済オンライン  より

「死んだ食品」があなたの老化を加速させる!
体内酵素を増やせば、腸は若返る

 

新谷 弘実 : ベス・イスラエル病院名誉外科部長 

 

腸には「食歴」がしっかりと刻まれている

加齢によって体の機能が低下するのは自然な現象で、ある意味しかたがないことです。ところが、体によくない習慣を積み重ねてきたことによる病気は、自分自身が招いたことです。大切な体を病気にしてしまった責任は、自分にあるといえるのです。

腸の中の状態をよくできるか、悪いまま放っておくかも自分次第です。もし脳も体も健康でありたいのなら、腸内がよい状態になる生活を送らなければなりません。そのためには、健康のために食事に気をつけることが重要なのです。

実際、腸の状態を表す「腸相」は、それまでに食べてきたもので左右されます。また、腸相に最も大きな影響を与えるものは、それまで食べてきたものの履歴、つまり「食歴」です。腸には、その履歴がしっかりと刻まれているのです。

筆者が診てきた患者さんの中には腸相が悪い人が非常に多くいました。いったいなぜ、これほどまでに腸相が悪くなったのでしょうか。

私が食歴に注目したのは、臨床の場でこのような疑問を抱いたからでした。そこで診察の際に、患者さんたちに食歴と生活習慣を聞くようになったのです。そのデータが増えていくにつれ、腸相と食歴の相関関係がはっきりと見えてくるようになりました。

心身が健康な人の腸相は良好で、腸を汚すようなものを食べてこなかった、食歴のよい人です。反対に、何かしら健康を害している人の腸相は悪く、そうした状態を招いても不思議ではない食歴の人が多いのです。このことからもわかるように、いつまでも脳と体の健康を保ちたいのであれば、まずは腸内をよい方向に保てるような食生活を心がけるべきなのです。

私たちの体をつくっているのは、日々口にする食べ物や水です。その質がよくなければ、それらを処理して、栄養素として分解・吸収を行う胃や腸が、真っ先にダメージを受けても、何ら不思議ではありません。  たとえ1回1回の食事から受けるダメージは小さくても、質の悪い食べ物や水を長い期間にわたって摂り続ければ、ダメージは大きくなっていきます。仕事が忙しいからといって、日々の食事をおろそかにしてはいけません。

食事や水の質が悪ければ、吸収された悪い成分は血管を通して体内のあらゆる細胞に運ばれていきます。材料の質が悪かったとしても、細胞は運ばれてきたものを使って、体を維持するため、その悪いもので活動を行うしかないのです。

これでは細胞の中のゴミが増える、活性酸素に対抗できなくなるなど、いろいろな問題が出てきて細胞を老化させることにつながってしまいます。つまり、いずれは体の病気や、認知症といった脳の病気につながりかねないのです。

 

「体内酵素」をも決定づける食歴

口から入る食べ物や水は、腸だけでなく体内酵素にも少なからず影響を及ぼします。患者さんたちに対して食歴と腸相との関係を探るアンケートを進めていく中で、私は健康状態の良し悪しを握るキーワードが、そこに隠されていることに気がつきました。拙著『認知症がイヤなら「腸」を鍛えなさい』(SB新書)でも詳しく触れていますが、それは「体内酵素の量と活性度」です。

体内で起こるあらゆる生体活動になくてはならないものが酵素です。人間の体内で働いている酵素は、現在わかっているもので5000種以上あり、その大半を腸内細菌がつくり出しています。つまり、体内で使われている酵素の約3000種は腸内細菌の働きによるもので、残りは細胞自体がつくり出しているものと、食物として外から摂り入れるものとに分かれているのです。

多くの患者さんたちの食歴を探っていくと、腸相がよく、心身ともに健康な人たちに共通していたのは、長年にわたって酵素を含む新鮮な食べ物をたくさん摂り続けていたことです。このような食生活を続けることで、酵素をつくり出してくれる腸内細菌が活発に働ける腸内環境になっていく好循環ができあがっていたのです。

反対に、腸相の悪い人たちに共通していたのは、外からの体内酵素の摂取が少なく、体内の酵素を大量に消費するような食生活や生活習慣を続けてきたことです。これでは将来、脳や体の病気になっても不思議ではありません。

健康であるかどうかの原点にさかのぼっていくと、身体の中に十分な量の酵素があるか、体内の酵素が必要なときに必要な場所でしっかり働けているかに行き着きます。その人の酵素の状態がどうかは、過去から今に至るまでの食歴で差が出るのです。

酵素が脳や体の健康を左右するカギとなることは理解していただけたかと思いますが、まだ不明なところが多いのも事実です。ただ、間違いなく断言できるのは「酵素なくして、私たちは生きられない」ということです。というのも、酵素は体内での物質の分解、合成、消化に始まり、吸収、輸送、代謝、排泄に至るまで、あらゆるプロセスにかかわっているからです。

また、体内酵素は食べる・飲む・運動する・眠る・エネルギーをつくる・血液をつくる・筋肉をつくる・排泄するなど、すべての生命活動の中心に存在しています。細胞の活性を高めたり、細胞の老化に直結する毒素や老廃物を除去したりするのにも、酵素が深くかかわっています。当然、脳内の細胞もさまざまな酵素の力があって、健康に機能することができるのです。

酵素には、体内でつくられる「消化酵素」「代謝酵素」と、食物を通して摂取する「食物酵素」があります。前者2つの体内酵素は、次のような3つの働きを担っています。

ひとつ目が、栄養素をうまく摂り込むために必須の消化・吸収分野です。たとえば唾液の中に含まれているアミラーゼはでんぷんを分解し、胃液に含まれているペプシン(プロテアーゼ)はタンパク質を、膵液の中にあるリパーゼは脂肪を分解します。

2つ目が、健康維持や身体組織の修復に関するもので、代謝酵素が活躍する分野です。細胞の再生や古くなった細胞・血球などの修復、神経系やホルモン系を正常な状態に調整する役割を果たしており、睡眠の促進や肥満の抑制にも関与しています。

3つ目が解毒で、有害な物質を分解して無害なものに変え、体外に排泄するという重要な働きをしています。体内の解毒器官である肝臓は、500種類以上の体内酵素を使って、毒素の処理を行っています。

このように酵素は体と頭の健康を維持するのに重要な役割を果たしているのはもちろん、私たちが生きていくのに欠かせない存在なのです。

体内酵素を例えるなら、「料理人」といってもいいかもしれません。手に入れた材料をさばき、不要な部分を取り除いて、形を整え、健康維持に必要なものへと加工して提供するからです。よい料理ができるかどうかは食材の質と料理人の数で決まります。食材の質が悪ければいい料理はできませんし、調理人の数が減れば、効率よく調理、加工することができなくなります。特に前者の場合、問題が大きくなります。

たとえば、動物性タンパク質や脂質など、消化に負担のかかる食べ物、食品添加物や農薬などが使われたケミカルな食べ物を摂り続けることは、消化にも解毒にも多量の酵素を必要とします。

消費した分の酵素は、酵素の豊富な食べ物で補給しなければなりません。代謝に回せる酵素が少なくなると、老化を加速させることになるからです。つまり、酵素をムダに使い、補充も不十分といった食生活を続けてきた人は、老化のスピードが速まるのです。このことは、集積された食歴のデータと腸相の関係からも明らかです。

 

「死んだ食品」「生きている食品」の違いは酵素の有無

酵素の豊富な食べ物と対極にあるのが加工品です。加工品には、活性酸素をつくるケミカル物質の食品添加物がいろいろと含まれているからです。

加工された食品を食べ続けると健康を損ねるのは、化学調味料や食品添加物、人工甘味料といった、体にとってよくない化学成分がたくさん使われているからだけではありません。工場でつくられた工場由来のものは「死んだ食品」でもあるからです。私がいう「死んだ食品」とは、酵素が含まれていない食品を指します。

酵素が含まれた食物の条件は、「生命力がある」こと、「自然のままである」こと、そして「新鮮である」ことです。工場でつくられた食べ物は、これらの条件を満たしていないのです。だから、いくら摂っても酵素を補給することはできないのです。逆に、化学成分が活性酸素を発生させて、その解毒に酵素をたくさん使うことになってしまいます。

「生命力がある」「自然のままである」「新鮮である」というのは、ひと言でいえば「生きている食品」ということです。ただ、そういわれても、ピンとこない人は多いかもしれません。死んだ食品でも、生きている食品と見分けがつきにくいものも少なくないからです。

たとえば穀物なら、白米はコメの最も大切な部分を「精製」によって取り除いてしまった「死んだ食品」です。なぜなら果皮、種皮、糊粉層など「ぬか」と呼ばれている部分や「胚芽」の部分を削っているからです。生命力がない証拠に、白米を水につけて日光に当てても、決して発芽することはありません。

しかし、玄米は違います。玄米は、外側のもみ殻だけを外したおコメですから、水につけて適当な温度を保てば発芽します。発芽できる玄米は、生命力がある「生きた食品」といえるのです。

野菜や果物、豆類などの植物も適した環境に置かれると、育ち続けたり、芽を出したりします。それは植物も酵素をもっており、その力が働くためです。私たち人間だけでなく、植物も動物も魚介類も、生きているものには、すべて酵素が存在します。基本的に、私たちが食材として口にしているものには、すべて酵素が含まれているのです。

 

酵素を多く摂るには生に近い状態がベスト

食べ物に含まれる酵素を最大限に摂り入れるには、できる限り生に近い状態で摂取するといいでしょう。これは酵素が熱に弱いからです。ですから、たとえば野菜ならサラダ、魚介類なら刺身で摂るほうがいいのです。このとき、旬のものを選ぶと、より豊富な酵素を摂ることができます。また、植物性食品を全体の食事の85%にし、動物性食品は15%程度に抑えることがお勧めです。

このほか、酵素をたくさん含んだ食べ物として、発酵食品がお勧めです。たとえば、味噌、しょうゆ、酢、塩麹、納豆、ぬか漬け、たくあん、カツオ節、塩辛、くさや、キムチなどを挙げることができます。

食べ物を発酵させるのは、麹菌、酵母菌、乳酸菌、納豆菌、酢酸菌などの微生物です。こうした微生物の働きで、発酵が促進された食品には、食物酵素が豊富に含まれています。ですから、発酵食品を積極的に摂れば体内酵素の補給になり、腸内細菌も活発に働いて、体の老化や病気を防いでくれるのです。

特に納豆は大変優秀な発酵食品で、ナットウキナーゼという納豆特有の酵素が、脳の働きを高めて認知症を予防する効果にも優れていることがわかっています。

食べ物に含まれる酵素は、時間とともに酸化という形で失われていきます。また、農薬や発色剤、漂白剤などが使われたものは、食材そのものがもつ酵素を化学成分で減らされてしまった「半分死んだ食品」といってよいでしょう。ですから、食べ物から酵素を補給するには「自然のままである」「新鮮である」ことが欠かせないのです。私が長い時間をかけて集めた患者さんたちの食歴データにも、このことが表れています。

腸相がよく、心身ともに健康な人たちは、長年にわたって酵素を含む新鮮な食べ物をたくさん摂る食生活を続けています。そのため、酵素をつくり出す腸内細菌が活発に働ける腸内環境になるという好循環ができあがっているのです。つまり、これが腸を若返らせる習慣で、あなたの老後の脳と体の健康を決定づける最良の方法といえるのです。

 

新谷 弘実 しんや ひろみ ベス・イスラエル病院名誉外科部長

1935年福岡県出身。1960年順天堂大学医学部卒業。1963年外科医としてのトレーニング(レジデント)を受けるため、ニューヨークのべス・イスラエル病院に留学。
その後、胃腸内視鏡学のパイオニアとして活躍。1968年に「新谷式」と呼ばれる大腸内視鏡の挿入法を考案。
世界で初めて開腹手術をすることなく、大腸内視鏡によるポリープ切除に成功し、医学界に大きく貢献する。
日米でおよそ35万例の胃腸内視鏡検査と10万例以上のポリープ切除を行った、この分野の世界的権威。
現在、米国アルバート・アインシュタイン医科大学外科教授。
著書にミリオンセラーとなった『病気にならない生き方』(サンマーク出版)シリーズをはじめ、
『胃腸は語る』(弘文堂)、『酵素力革命』(講談社)、『水と塩を変えると病気にならない』(マガジンハウス)など多数ある。


 

・スマイルボディで取り扱っている「酵素サプリメント」

私が食事で食物酵素を摂れないときに愛用している酵素サプリメントを、ご来店されたお客さま限定で、仕入れ値+経費 にてお分けしています。(利益なしですが取扱数量が増えると仕入れ値が下がるので私も得をします)

Re.Fresh」10本入、30本入

Re.Fresh

麹菌酵素 + 植物酵素 + 乳酸菌酵素 により、たんぱく質・脂肪・糖質・食物繊維・乳糖のほぼ全ての栄養素を分解する強力な酵素が入った製品です。

国内製造品に限定し、類似品を全て比較検討し、そのうち20種類を試し、製造元に行き確認し、2年飲み続けている、そんな厳選サプリメントですので、皆さまに自信をもってお勧めしています。

分解酵素 表

Re.Fresh リフレッシュ 消化実験

スマイルボディのベストセラーサプリメント です。
これまでの取り扱い実績をもとに大阪の製造元と交渉を重ねた結果、より多くのお客さまにお求めいただける形でご提供できるようになりました。

無理なおすすめなど決していたしません。
店内に見本がありますので、施術後・レッスン後にご覧になっていただき、スタッフにお申し出ください。

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参考 スマイルボディ ブログ

「良い食事」で 健やか きれい

 

スマイルボディ
代表 松尾さとし

 

 

2015/11/16

ヘルシー美人になれる健康に良いもの♪多数そろえています♪

 

こんにちは*

整体&ヨガサロン スマイルボディの南雲ゆりえです。

11月になり、ご来店されている方々はご存知と思いますが

スマイルボディの店内にて

さまざまな‟健康に良いもの”を取り揃えております*

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☆活性酸素を中和してくれる水素水

☆オメガ3が豊富な亜麻仁油サプリ

☆さらにお得にリニューアルした酵素サプリメント

☆理想的な総合栄養補助食品ミドリムシ

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ルーシーダットンやマタニティヨガに来てくださっている方々にも

さっそく水素水や各種サプリがご好評いただいています(^^)

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本来は、毎日のお食事から質の良い栄養素が取れればよいのですが

なかなかそうはいかないもの。

 

日々の食生活や生活習慣も改善しながら、このような現代の新しい栄養補助食品などを上手に取り入れることで

身心のストレスのない、健康体になっていけたら良いと思いますね(^^)

 

一方おうちで手軽にできる健康習慣として

我が家ではスムージーを毎朝の食事とともに飲んでいます。

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先日は、「リンゴ×洋梨×ほうれん草×ナッツ」とお水&はちみつをミックスしたスムージーが、とても美味しかったです。

 

ぜひ、みなさんもご一緒に

「整体×ヨガ×食事」のトリプルケアで、

ヘルシー美人になりましょう(^^)

 

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さいきんのプライベートひとコマ。

娘の七五三のお参りをしてきました♪

 

父と母と私の娘。

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私も、着物を着て楽しんできましたよ☆

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みなさまも、健やかハッピーな日々をお過ごしください♪

スマイルボディでお待ちしています☆

 

南雲ゆりえ

プライベートブログはこちら

 

 

 

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