2016/10/04

Rikaの「良い食事」で健やかきれい♡　<２> 酵素の力　① 酵素の働き

こんにちは！ヨガインストラクターの Rika です。

今月のテーマは、「酵素」についてご紹介したいと思います。

<２> 酵素の力

① 酵素の働き

. まずは「酵素」ってそもそも何？という方に酵素の働きについて触れてみたいと思います。酵素の存在は、私達の生命活動に大きく関わる重要な栄養素であると定義されています。生命活動と大きく括られても、いまいちピンと来ない方もいらっしゃいますよね？つまりどういうことかと言うと、私達が食事をしたあと栄養を吸収し、消化しますよね。その際の分解のお手伝いをしてくれるのが酵素であり、その他呼吸・運動などをしたり、体を自然治癒させようとする時に働く力にも酵素が大きく関わっているとされています。具体的には、消化に関する消化酵素と各栄養素によって細胞等を作ってくれたり、自然治癒のためのパワーを発揮してくれるのが代謝酵素と言い、この2種類で酵素は構成されています。この生命活動に大きく関わる酵素ですが、一生のうちに作られる数には限りがあるとされています。その一定数の酵素を私達は生きていくために日々消耗しています。若いうちは消化も早く体の治癒力も高いので、使う酵素の数が少ないかもしれません。しかし、歳を重ねれば重ねるほど、体は老いてきます。老いによって、若い頃よりも消化や治癒するまでに時間を要してきますから、その分酵素の数（力）が必要となるわけです。するとどうでしょう。一生のうちに限られた数しかない酵素を消耗し続けたらやがて足りなくなってしまいますよね。そのために私達は【酵素の補充が必要】なのです！では、酵素を増やす方法はあるのでしょうか。もちろんあります！それはズバリ「食事」です。酵素を含む食材・食品を日頃から心がけて摂ることで私達の体を助けてくれる酵素を増やしていくことが可能となります。酵素の摂り方については、次回のブログでご紹介したいと思いますので、今日は下記のポイントを抑えておきましょう。次回のブログもお楽しみに！