皆さんこんにちは。 ヨガインストラクター＆ビューテイーライフコンシェルジュの Rika です。

..

→「良い食事」で健やかきれい これまでの記事・今後の記事

 

<３> 味噌の力

.

④ 手作り味噌の勧め

. . 先週のブログで手作り味噌がお勧めとお伝えしましたが、その理由をまずお伝えしておきたいと思います。 . 　＜手作り味噌がお勧めな理由＞ ① 添加物一切なしの味噌が作れる（素材にこだわることが可能） ② 販売されているものの一部には発酵を止めているものもあるが、（販売上仕方ありませんが）手作りのものは発酵しつづけているので菌がいっぱい！ ③ 自分の家庭にあった菌を増やせること . この理由のうち、③がピンと来ない方も多いのではないでしょうか？ 手作り味噌は素手でコネコネ混ぜて作ります。 私達人間のもつ「常在菌」という菌が味噌に入るため、自分にあった菌が豊富に含まれた味噌が出来上がります。 そして、ご家族でコネコネして作るともっと良いですね。 1人の常在菌よりも複数の人の常在菌が含まれることで【元気（強い）味噌】に仕上がるのです。 今年年初めに初めて私も味噌つくりにチャレンジしてきました！ いつも勉強をシェアしている皆さんとお互いコネコネして【菌分け】してきました。 粘土遊びのような感覚でワイワイみんなでこねたので面倒なんて一切なく、楽しいひと時でしたよ～＾＾ちなみに、こんな過程で味噌を作りました！   . 半年後、仕上がった味噌をペロリ！びっくりするほど美味しく、もう市販の味噌は買えないかも・・・と思っています。 手作り味噌を仕込むのは寒い時期からがお勧めですので、ちょうどこれからの時期に最適ですよ！ 是非試してみたい！という方、初めての方は手作り味噌キットを購入すると便利です。 味噌の作り方のリンクも載せておきますので参考にしてみてくださいね♡ ★ Rikaオススメの手作り味噌キット ★ 手作りの方法 . .

→「良い食事」で健やかきれい これまでの記事・今後の記事

 

Rikaのヨガレッスンのお知らせ

毎週 水曜日

• 10:00～11:00　ハタヨガ
• 11:30～12:30　マタニティヨガ

  第1・第3 土曜日

• 10:00～11:00　ハタヨガ
• 11:30～12:30　マタニティヨガ

  　　　 .

ヨガインストラクター ＆ ビューテイーライフコンシェルジュ 百瀬 利香

.