スマイルボディ
整体&ヨガサロン青葉台
代表の 松尾さとし です。
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今年も去年に引き続き、記録的な猛暑が続いていますね。.
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天気予報では、しばらく危険な暑さが続き、猛暑は少なくても9月まで続くようです。.
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お客様の中には、元気が無くなったり、体調がすぐれないなど、夏バテ気味の方が多くなってきました。.
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そこで今回は、.
飲むだけ夏バテ対策.
「麹甘酒」をご紹介します。.
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目 次
飲む点滴「麹甘酒」で猛暑対策を
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1. そもそも麹甘酒とは
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甘酒には、米麹を原料にした「麹甘酒」と、酒粕を原料にした「酒粕甘酒」、両方を混ぜ合わせた甘酒、の3種類があります。.
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麹甘酒.
2010年頃の塩麹ブームをきっかけに麹に注目が集まり、米麹で作られる麹甘酒にも人気に火がつきました。.
原材料は米・麹・水だけで、酵素の力で米麹を発酵させて造られる発酵飲料です。.
麹菌には米のデンプンを糖に変える力があるため、砂糖不使用ながら自然な甘みがあり、サラッとして飲みやすいのが特徴です。.
.また、アルコール分も含まれていないため、お子さんや妊娠中の方でも飲むことができます。.
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麹甘酒には、日本人の体質に合っている麴菌の酵素と、ブドウ糖・必須アミノ酸・ビタミンB群などの栄養素が豊富に含まれ、健康と美容に良いため「飲む点滴」「飲む美容液」と言われています。.
今回、夏バテにお勧めする甘酒は、この麹甘酒です。.
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酒粕甘酒.
初詣やお祭りなどの際に、神社やお寺で振舞われている甘酒は、酒粕甘酒です。.
酒粕をお湯で溶かしたものに砂糖で甘味を加え、塩で味を調整して作ったもので、発酵飲料ではありません。. 酒粕は日本酒のもろみを搾った際のしぼりかすのためアルコールが含まれいます。
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そして、麹甘酒に比べ夏バテ良い酵素・栄養素が含まれる量が少ないです。.
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2. 夏に麹甘酒が良い4つの理由
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甘酒というと、初詣などのイメージから冬の飲み物と思われがちですが、実は夏に飲まれていた飲み物です。.
甘酒は、古くは日本最古の歴史書「日本書紀」に記載がありますが、一般庶民が飲むようになったのは江戸時代からで、栄養価が高いため暑気払いにと親しまれ、街中には甘酒屋や甘酒を売り歩く甘酒売りが増えていきました。.
. 江戸時代の料理本や辞典などでも甘酒という言葉がよく見られるようになり、俳句では夏の季語として使われていました。.
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古くから夏に飲まれていた麹甘酒。.
夏に飲むと良い理由は次の4つです。.
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①. 疲労回復とエネルギー補給.
夏は、暑さや運動によって体力を消耗しやすい季節です。.
ちょっと動いただけで大量の汗をかき、普段よりも疲れやすく感じるといった経験はありませんか？.
. 麹甘酒には、疲労回復に役立つ酵素やビタミンB1やミネラルが含まれています。.
. これらの栄養素は、疲労回復を促進し、体力の回復に役立ちます。 . また、麹甘酒は砂糖を使用していないのに、米本来の自然な甘みがあります。.
.糖分を含んでいるため、エネルギー補給にも効果的な飲み物となります。.
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② 腸内環境を改善し消化を助ける.
夏の暑さは、食欲までも低下させることがあります。.
. 他の季節に比べて食事を軽く済ませることが増えたり、食べる量が少なくなったりする場合があります。.
. 麹甘酒に含まれる酵素や乳酸菌は、腸内環境を整え、消化吸収を促進します。.
. また、麹甘酒自体が食品繊維を豊富に含んでおり、腸の働きを活発にする効果もあります。.
. 夏の食事が軽くなりがちな時に、麹甘酒を摂ることで消化をサポートし、栄養の吸収を効率化することができます。.
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③ 肌や髪を紫外線から守る.
夏は紫外線や乾燥などの外部刺激が増え、肌トラブルが起こりやすい季節です。.
. 麹甘酒には、美肌や美髪に良いとされるビタミンB群やアミノ酸が豊富に含まれています。.
. これらの栄養素は、細胞の再生を促進し、肌や髪の健康をサポートします。.
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④ 失われた電解質の補給.
熱中症の原因の一つは、発汗によって失われる電解質の不足です。.
. 麹甘酒にはナトリウムやカリウムといった電解質が豊富に含まれています。.
. これらの電解質は体液のバランスを保ち、正常な神経・筋肉の働きを促進する役割を果たします。.
. 麹甘酒の摂取によって、適切な電解質の補給ができるため、熱中症予防に役立ちます。.
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3. 麹甘酒おすすめ 3選
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麹菌を長年にわたり研究開発してきている、味噌メーカー・日本酒メーカーが良い製品を作っており、次の3社が特にお勧めです。.
マルコメ（味噌メーカー）
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日本一の味噌メーカーだけあって、濃度・糖度・口当たりなど、今の日本人の嗜好に合わせ「さらっとした飲み心地」で作られており、万人向けの製品です。 ..飲みやすいので、私は夏はこれを冷蔵庫で冷やして飲んでいます。 .. |
八海山酒造（新潟の老舗酒蔵）
..2009年に他社に先駆けて麹甘酒を一般家庭用に流通させたメーカーです。 ..濃度・糖度・香りがそれぞれ高い、本格派の製品です。 ..私も長年愛飲しています。 ..夏は、氷を入れたり炭酸で割る飲み方に合っています。 .. |
篠 崎（福岡の老舗酒蔵）
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.お手ごろな値段で本格的な麴甘酒が楽しめるため、人気があります。 .. |
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甘酒はたくさんの種類がスーパーに並んでいますが、製品の裏の原料表示を見て、「酒粕」・「砂糖」・「アルコール分1%未満」と記載されていたら麹甘酒ではなく酒粕甘酒です。.
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ご注意ください。.
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4. 夏の麹甘酒の飲み方
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・冷やして飲む.
・氷と一緒に楽しむ.
・フルーツやハーブを添える.
・炭酸で割る
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麹甘酒のご説明は以上です。.
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