スマイルボディ代表の 松尾 です。   私の大好物は鯛と鰻で、青葉台で鯛など美味しい魚を食べに行く店は、以前ご紹介した「楽々」さんか、今回ご紹介する「鮨 蒼井」さんです。 . 蒼井さん、7月18日に移転して店内が広くなりました。 オープン日はお祝いに駆け付けた常連さんですぐ満席に。 店内はお祝いの胡蝶蘭が所狭しと並んでいました。   .

鮨「蒼井」さん

. 場所は、青葉台駅から徒歩3分 美味しいパン屋さん「kuma （クマ） 」さんの隣です 横浜市青葉区つつじが丘10-20  

店内の様子

新しいお店は、カウンターの座席数が13席に増えました。 テーブル席は前の店と同じ1つですが、半個室になりました。 店主の親戚の方が店内を手掛けたそうです。 .

料理

. 食べログの「青葉台の寿司店ランキング」では長年1位の人気店です。 移転しても、もちろん味はそのまま。 １つ難点は、店主が実質1人で切り盛りしてるので、混雑時は気の毒で追加注文し辛いこと。（笑） 土日は避け、平日に行くことをお勧めします。   お造り 私の場合、最初はやはり 鯛 と マグロ でスタート。   お任せにするとこんな感じに。 . 握り コハダは店の技術レベルや寿司に対する取り組み方が現れるといいますが、蒼井さんの「コハダ」とても美味しいです。 もう一つの良い寿司屋さんの指標「卵焼き」も、もちろん自家製で美味しいです。       お任せ握り 8貫 . 【 鮨 蒼井 】 青葉台駅から徒歩3分 住所　横浜市青葉区つつじが丘10-20 TEL　045-984-3380 営業時間　17:30～24:00 定休日　月曜日  

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スマイルボディ 代表 松尾さとし